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TVでぼる塾田邊さんが考案した台湾カステラを使ったケーキを見てから、

ここ数週間、台湾カステラ作りにはまっています。

理想はこんなカステラなんですが…

なかなか上手くいきません。

現実はこちらになります。

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どうしても表面が割れて、更に焼き縮んでしまいます。

原因はいろいろあるんですが、大雑把な性格なので直せません。

コロナ禍で出かけることもないので楽しんでいますが、

さすがに食べ飽きてしまった今日この頃です。

 検査科