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焼き秋刀魚大作戦 パートⅡ

2019.01.31 スタッフブログ

前回の“焼き秋刀魚”パートⅠの続報です。

秋の午後、焼き秋刀魚に大根おろしとビールがあれば、

この世のパラダイス!!しかし簡単に考えていた。

“焼き秋刀魚”結構難しいですね。

  • 秋刀魚をひっくり返す時に、網に焼き面の皮が引っ付いて、身がボロボロ
  • 火加減が難しい
  • どの程度 焼けばOKなのかの見極め

そこで今回は1のテーマについてトライしてみました。

・秋刀魚を串刺しにしてみました。

綺麗に焼けますが、串を外す時に身が崩れて、大失敗!!

・炭の火力を調整:効果なし!! どうしよう!!!

そして、究極の焼き方が

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秋刀魚を2枚の網でサンドしました。

これだと、網を引っ付くり返すだけで、秋刀魚は崩れません。

完璧です!!(書いてて 恥ずかしくなってきた )

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あと、2.3のテーマをクリアすれば、職種が一つ増えるかな?

 

放射線科