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春を感じる果物

2023.03.27
23.3.22 4階看護科 藤田さん1

春が近くなると、私の生まれ故郷高知から
毎年送ってもらうほど大好きな果物があります!

それは高知特産「土佐文旦」です!

グレープフルーツのような大きさと、
爽やかな香りが特徴的な「文旦(ぶんたん)」は、
高知県が日本一の生産量を誇る特産品です。

高知では、秋に旬を迎える「水晶文旦」と、
春先に旬を迎える「土佐文旦」を栽培しており、
その季節が訪れると青果店や日曜市に文旦がズラリと並び、
道路沿いには無人販売所も立ち並びます。

春先には、至る所で大きなビニール袋いっぱいに入った
キロ売りの文旦が売られているのが当たり前でしたが、
県外の方には珍しい光景のようです。

和製グレープフルーツといわれることもある文旦。
形や色など見た目が似ているためよく比較されますが、
大きな違いのひとつに味わいがあります。
酸味や苦みが強いグレープフルーツと比べ、
文旦はそれらがとてもやわらかくお子さんでも食べやすい味です。
果肉は文旦の方がよりプリッとしていて独特の食感があります

文旦に含まれる主な栄養素

・ビタミンC
  文旦は100gあたりのビタミンCの含有量が45mgと高く、
  これはミカンやグレープフルーツを上回ります。
  ビタミンCには抗酸化作用があり、
  風邪の予防や免疫力アップなどが期待できます。

・ビタミンE
  ビタミンEは、血管の細胞膜のダメージを防いで
  血管そのものを健康に保ちます。
  強い抗酸化作用があり、ビタミンCとの相乗効果も期待できます。

・カリウム
  カリウムは体内の余分なナトリウムを排出し、
  むくみの予防に効果が期待できます。

と、女性には嬉しい栄養素が豊富です(^^)♪

果物なので当たり外れはあるかもしれませんが、
もし見かけたら是非一度食べてみて下さい。
美味しい文旦に出会い、
皆様のお気に入りの果物の一つになれたらなと思います。

23.3.22 4階看護科 藤田さん2

 

 看護科 藤田